식품연구
국제적 수준에 부합하는 시험품질경영시스템과 우수한 분석 전문 인력 및 최첨단 분석 장비를 도입하여
원료부터 제조, 유통 등 全 단계에 걸쳐 정확하고 과학적인 식품안전관리를 실시하고 있습니다.
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01개발기술지원
분석기술개발
제조공정 위해요소 분석
신제품 규격 적합성 평가
유통기한 설정 TEST
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02공인시험검사 Service
식품의 자가품질 위탁검사
축산물의 자가품질 위탁검사
노로바이러스 검사
쌀·현미 품종검정
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03정밀식품분석
병원성 미생물 검사
유해물질 검사
[잔류농약,중금속 등]식품첨가물 검사
맛·영양기능성 물질 분석
최고의 맛 구현과 편의성을 연구하고, 이를 통해 고객에게 차별화된 가치를 기반으로
건강과 즐거움을 제공합니다.
식품 R&D
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R&D Infra
식품 소재 및 글로벌 상품 연구 전문인력 80여명
39개 연구분야를 종합적 수행하는
통합연구조직 -
R&D Network
국내 유수의 대학,
정부출연기관과의 산학연구Global R&D Network :
NIZO(네덜란드), OSU(미국), 프론티어
식품기술연구소(일본) 등 -
R&D Field
1. 원료/소재 맛, 저염, 발효, 향균, 유산균
2. 상품 맛있고 편리한 상품 개발 (소스,육가공,김치,면류,떡류, HMR,국탕찌개,패스트푸드,튀김류) 영양과 건강을 고려한 맞춤형 상품개발 (저칼로리식,유아/어린이 맞춤형 영양식,
실버세대를 위한 연화식품) Globalization (미국, 일본, 중국, 베트남 등 해외 수출 상품 개발)3. 기술 For the Life (저염, 저당, 항균소재, GlutenFree
냉동/건조기술, 유통기한 연장기술) For the Future (Probiotics, Personalized Food)
OUR INNOVATION
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국내 최초의 HMR시장 개척 집밥의 맛에 편리함을 더한 한식 HMR개발과 이를 기반한
Global HMR Food 개발 -
3 core material 연구 chef의 맛을 간편하게 재현한 맛 소재, 식품유래 천연 저염/저당소재, 유익한 발효 유산균 연구
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Nutrition Through the life cycle 유아에서 실버세대까지 건강하고 유익한 식단을 위한
영양소재와 기술연구 -
Quality & Safety 신선식품의 선도유지 기술 및 물류·유통 simulation 연구
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고객감동 서비스 업장별 전담 CS사원 배치와 다양한 품질보상제도 운영의 고객서비스